Avec près de deux décennies d'expérience dans l'industrie culinaire, Morishita est bien placée pour diriger avec succès la direction stratégique et l'exécution des opérations quotidiennes pour toutes les fonctions de restauration de la propriété.
Membre de l'équipe SAHARA Las Vegas depuis juillet 2019, Morishita était auparavant directeur exécutif des restaurants du casino-resort. Dans son nouveau poste, il cherche à augmenter le bénéfice total de Balla Italian Soul de 35 points de pourcentage au cours des cinq prochains mois. En outre, Morishita vise à créer un plan de succession pour les dirigeants de l'équipe de restauration de SAHARA au cours des deux prochaines années.
Attribuant une grande partie de son succès en gestion à ses parents, son frère et sa femme Michelle, Morishita incarne des valeurs fortes de respect, de positivité et de garder les pieds sur terre. Il s'inspire également beaucoup d'Anthony Olheiser, ancien vice-président de la restauration de SAHARA Las Vegas, ainsi que d'Eric Barth, ancien directeur du groupe Hakkasan.
Originaire d'Oakland, en Californie, Morishita a déménagé à Las Vegas en 2005. Il a obtenu son diplôme en gestion des arts culinaires de l'Université du Nevada, à Las Vegas. Pendant son temps libre, il aime savourer de nouvelles cuisines et passer du temps avec sa femme et ses deux filles.
