Que cuisiner pour le dîner? Dans ce Coronavirus COVID-19 âge de #stayathome et approvisionnements limités dans les épiceries, beaucoup d'entre nous se retrouvent un peu en arrière lorsque nous avons fait avec ce que nous avions et lorsque nous nous sommes réunis pour un repas à la fin de la journée. Peut-être même quand nous étions à l'université et mangions des cas de nouilles ramen.
La plupart d'entre nous sont de toute façon à la maison, alors nous pourrions aussi bien nous réunir autour de la table de la cuisine familiale, non? Ou le canapé du salon. Ou le comptoir de cuisine à aire ouverte. Mais pour quelques-uns, le défi de mettre un bon repas réconfortant sur la table est bien, stimulant. Mais ça ne doit pas être. Cela ne doit pas non plus être coûteux.
Avec les incertitudes économiques liées aux effets de la pandémie sur le marché du commerce mondial, les actions montent et descendent comme des montagnes russes. Un si grand nombre - beaucoup trop - ne travaillent plus sans rien d'autre que les répercussions de ce temps qui secoue le cœur auquel nous sommes obligés de faire face. Nous surveillons tous nos sous et repensons nos listes de courses en nous concentrant sur ce que nous voulons à ce dont nous avons besoin.
Une solution pour résoudre le dilemme de quoi préparer pour le dîner? Entrez dans l'humble paquet de nouilles ramen. Cette norme pour les étudiants universitaires, pour ceux qui vivent récemment seuls ou simplement en raison de périodes simples et simples qui sont difficiles en ce moment, quelle que soit l'étape de la vie humaine dans laquelle nous nous trouvons. Selon l'endroit où vous vivez, un forfait peut être acheté pour environ 50 cents, donner ou prendre et en tenant compte d'une vente ou d'un coupon. Mais qui va vraiment s'asseoir à un bol de nouilles dans un bouillon et repartir en se sentant non seulement plein le ventre, mais plutôt heureux d'avoir un bon repas?
C'est là que les ramen se présentent sur le comptoir de votre cuisine, et vous pouvez être créatif tout en économisant sur votre budget alimentaire en même temps.
Dans les endroits où les ramen sont un aliment de base et servis dans les restaurants, à côté d'autres plats plus chers et plus chics comme le bœuf Wagyu, ces bols fumants de plats réconfortants arrivent devant nous débordant de garnitures pour ravir nos papilles gustatives.
Imagine seulement…
Imaginez un bol de nouilles de blé moelleuses nichées dans un bouillon chaud avec quelques morceaux de porc tendre finement tranché, des œufs tranchés copieux, des croquants d'algues saumâtres, du kimchee coréen épicé et des cercles colorés d'oignon vert haché ... peut-être même un couple ou boulettes farcies plus savoureuses.
Certains magasins de ramen ont obtenu le statut d'étoile Michelin. Certains bols de ramen vous coûteront 15 $. Quinze dollars pour un sac de 50 cents de nouilles et un sachet d'assaisonnement. D'accord, alors ces restaurants font leur propre bouillon avec du bouillon d'os qui prend quelques jours… ce n'est pas le but. Dans le monde d'aujourd'hui, vous pouvez préparer vous-même ces bols réconfortants. Et vous pouvez utiliser des morceaux de restes et ceci et cela pour le faire. Avant que vous ne vous en rendiez compte, le dessus de votre bol de ramen est décoré de morceaux de nourriture qui scintillent comme des cadeaux de vacances sous un pin.
Garnitures sur commande
Voyons comment décorer vos propres bols de nouilles ramen. Disons que vous avez peut-être des restes de poulet - il suffit de le déchiqueter et d'en mettre une partie sur vos ramen. Vous avez des œufs? Faites bouillir quelques-uns et coupez-les en deux et ajoutez-les à votre bol. C'est incroyable de voir comment un simple œuf tranché devient si attrayant. Il vous suffit de quelques poignées de choses pour remplir les espaces en haut de votre bol de nouilles ramen (et les espaces grondants dans votre ventre). Peut-être avez-vous des restes de légumes issus de la préparation des repas précédents. C'est à ce moment que ces petits morceaux de restes sont vraiment utiles et que quelques-uns s'étirent jusqu'à présent. Essayez d'ajouter à vos nouilles ramen quelques champignons, germes de soja, carottes effilées, bok choy en tranches, edamame, épinards, Spam émincé (oui, nous avons dit le mot «S»). Et pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et changer la nationalité de vos nouilles ramen? Et si vous l'américanisiez?
Que diriez-vous d'un bol de ramen garni de grains de maïs dorés, de restes de poulet frit tranché, de bacon haché, de champignons sautés et osons-nous le dire? Fromage! C'est un phénomène très populaire dans des endroits comme la Corée. Ils aiment le fromage sur tout. Hé, essayez-le, vous aimerez peut-être une épaisse couche de cheddar ou de mozzarella râpé sur vos ramen. Peut-être même essayer le pepperoni en tranches pour une protéine et les poivrons verts en tranches et faire une version pizza de nouilles ramen. Vraiment, les possibilités sont infinies!
Alors, sortez ces baguettes - ou une fourchette fera l'affaire - et de grosses cuillères à soupe si vous en avez. Sinon, il est parfaitement acceptable de ramasser le bol à deux mains et d'en boire le bouillon. En fait, dans la cuisine japonaise traditionnelle, plus votre slurp est fort, mieux c'est - c'est comme dire: «Mes compliments au chef!»
