L'Alohilani Resort fait appel au directeur de Vibe et au chef exécutif

L'Alohilani Resort Waikiki Beach a annoncé aujourd'hui la nomination du chef exécutif David Lukela et l'embauche de Jed Inductivo au nouveau rôle de directeur de Vibe. Inductivo, aux côtés du chef Lukela, guidera l'expérience globale des clients en termes d'atmosphère et de programmation de plats et de boissons, faisant ainsi progresser la nouvelle perspective de l'établissement sur l'hospitalité dans Waikiki. Les deux ont créé un « groupe de réflexion » ʻAlohilani qui créera des initiatives audacieuses et innovantes et des offres uniques pour les invités 'Alohilani. Les deux postes relèvent du directeur général Matthew Grauso.

"Je suis ravi d'avoir rejoint 'Alohilani", a déclaré Inductivo. « L'équipe ici s'est déjà révélée être l'une des plus créatives de la ville. Ensemble, nous développerons une expérience client sans égal qui rehaussera ce que les visiteurs et les locaux attendent des hôtels de Waikiki.

"'Alohilani est une propriété tellement remarquable", a ajouté le chef Lukela. «Je peux seulement dire qu'il faut s'attendre à l'inattendu alors que nous créons une vision complètement nouvelle pour la scène culinaire d'Honolulu. À mesure que nous développons notre programme culinaire, nous promettons d’offrir le meilleur à nos clients.

Avec plus de 18 ans d'expérience dans l'industrie de l'alimentation et des boissons, Jed Inductivo guidera la programmation globale, le divertissement, l'ambiance, les menus et le service en tant que directeur de Vibe d'Alohilani. Avant de rejoindre ʻAlohilani Resort, Inductivo a cofondé et a été vice-président des opérations de Fresh BOX, une start-up de service de livraison de kits repas à base d'aliments complets. Responsable de plusieurs aspects du succès de l'entreprise, notamment les opérations, les ressources humaines, ainsi que les ventes et le marketing, Inductivo a continuellement développé son activité d'année en année. Inductivo a également occupé auparavant le poste de directeur général de RumFire ​​au Sheraton Waikiki et de directeur de salon au NOBU Waikiki.

Le chef local très populaire David Lukela travaillera en tandem avec Inductivo pour établir des menus spéciaux adaptés aux nombreux espaces incroyables du complexe. Le duo créera des plats alléchants pour la terrasse du paysage marin Swell Pool & Bar, la destination Oceanarium sur deux étages à O Bar, un petit-déjeuner copieux au Lychee et des menus de restauration pour la nouvelle salle de bal et les espaces événementiels qui seront bientôt dévoilés. Des rebondissements intrigants aux ingrédients hawaïens séculaires en passant par les plats intégrant des produits et des saveurs locaux de saison, le chef Lukela apportera une nouvelle vision de ce que signifie savourer la nourriture et les boissons du complexe grâce à son approche culinaire exceptionnelle. Avant de rejoindre l'Alohilani Resort, le chef Lukela supervisait une équipe de 10 personnes au restaurant Beachhouse de Moana Surfrider ainsi qu'au restaurant Vintage Cave.

"Nous sommes ravis d'apporter les près de 30 ans d'expérience collective de Lukela et Inductivo dans l'hospitalité de Waikiki à ʻAlohilani", a poursuivi Matthew Grauso, directeur général. “En tant qu'équipe, ils ont une immense connaissance locale et je suis convaincu qu'ils exécuteront des moments extraordinaires pour tous ceux qui visitent.”