Du 5 au 8 septembre 2019, les gourmets et les gourmands se donnent rendez-vous à eat! BRUXELLES, bois! BORDEAUX. Cette année encore, le festival fait la part belle aux grands noms de la gastronomie bruxelloise et des vins de Bordeaux. Pour cette huitième édition du festival, 18 nouveaux restaurants et les meilleurs chefs locaux se joindront à eux et présenteront leurs plats signature. Le menu du dimanche est complété par de toutes nouvelles master-classes de cocktails et la deuxième année du grand concours de croquettes de crevettes à Bruxelles.
Pour la huitième édition de eat! BRUXELLES, bois! BORDEAUX, Brussels Park accueillera à nouveau les meilleurs chefs de Bruxelles. Chacun d'eux présentera son plat signature au public dans sa cuisine pop-up. C'est l'occasion rêvée de découvrir les talents de la gastronomie belge dans un cadre convivial et agréable. Les fromages et les desserts composeront également le menu gastronomique de cette année.
Visit.brussels est ravi de s'associer à Bordeaux Wines depuis six ans. Plus de 40 cavistes seront au festival pour mettre en valeur la gamme des vins de Bordeaux - rouges, blancs, rosés et effervescents - qui accompagneront à la perfection les plats élaborés par les chefs. Six familles de vins de Bordeaux seront représentées dans un pavillon dédié: Bordeaux Rouge & Bordeaux Rouge Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Graves; Bordeaux sucré; Vins rosés, blancs secs et effervescents de Bordeaux. L'Ecole des Vins de Bordeaux proposera des ateliers, où les débutants pourront découvrir les secrets des vins de Bordeaux et les plus expérimentés pourront affiner leur appréciation.
Le programme comprend:
• Une offre actualisée: 18 nouveaux chefs se joindront à l'événement pour défendre leurs restaurants. Nous souhaitons la bienvenue à Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru et la Truffe Noire. Les nouveaux venus: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro et Viva m 'Boma.
• 4 fromagers et 4 pâtissiers bruxellois présenteront leurs plats gastronomiques.
o Les fromagers: Du Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Les pâtissiers : Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Master-classes de cocktails: le dimanche, certains des meilleurs mixologues bruxellois montreront aux visiteurs les secrets de leurs cocktails signature.
• La deuxième année du concours bruxellois de croquettes de crevettes aura lieu dimanche à partir de midi.
• Ateliers de l’Ecole du vin de Bordeaux
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- Cette année encore, le festival met à l'honneur les grands noms de la gastronomie bruxelloise et des Vins de Bordeaux.
- L'Ecole du Vin de Bordeaux proposera des ateliers, où les débutants pourront découvrir les secrets des vins de Bordeaux et les plus expérimentés pourront affiner leur appréciation.
- Plus de 40 cavistes seront présents à la fête pour mettre en avant la gamme des Vins de Bordeaux –.
