Le St. Regis Atlanta, un complexe hôtelier sans précédent situé dans l'élégante enclave de Buckhead, est heureux d'annoncer la nomination de Daniella Lea au poste de chef pâtissière de l'établissement. Lea a près d’une décennie d’expérience culinaire dans des hôtels et restaurants cinq étoiles de l’Argentine et du Chili au Venezuela. Dans son nouveau rôle de chef pâtissière, Léa sera responsable du développement et de la confection de délicieux desserts pour les clients, alors que le complexe vise à intégrer des influences internationales pour accompagner son exposition mondiale croissante.
Léa a commencé sa carrière culinaire en tant que pâtissière à l'Hôtel Austral Bahia Blanca à Bahia Blanca, en Argentine. Après un an à ce poste, elle a déménagé à Caracas, au Venezuela, pour devenir pâtissière au restaurant Bucare pendant un an supplémentaire avant de passer au rôle de superviseur pâtissier au Four Seasons Caracas. Elle a passé deux ans comme superviseure pâtissière au restaurant Amapola à Caracas, ainsi qu'un an comme chef pâtissier à l'hôtel Renaissance Caracas La Castellana, un hôtel Marriott International. Avant de commencer le rôle de chef pâtissier au St. Regis Atlanta, elle a passé quelques années en tant que chef pâtissier au Ritz-Carlton de Santiago à Santiago, au Chili.
Lea a reçu pendant plusieurs années la meilleure éducation culinaire d'Amérique du Sud, de France et des États-Unis, notamment au Colegio de Cocineros Gato Dumas à Buenos Aires, en Argentine ; Le Cordon Bleu à Paris, France ; et L'école Valrhona à New York. Elle a pu apprendre auprès de certains des chefs pâtissiers les plus réputés, ce qui lui a permis d'approfondir les saveurs, les textures, les couleurs et la présentation, ainsi que la sécurité, la qualité et la cohérence des aliments.
«L'expérience de Daniella dans plusieurs pays d'Amérique du Sud et son éducation sur plusieurs continents est le complément idéal à notre équipe culinaire, car nous visons à ajouter des saveurs internationales à notre cuisine», a déclaré le directeur général Guntram Merl.
