Qatar Airways a annoncé sa collaboration élargie avec le célèbre chef et restaurateur australien Georges Calombaris, qui créera une nouvelle édition d'options de restauration en vol d'inspiration grecque pour la compagnie aérienne, à partir du 1er septembre 2018.
Les nouveaux menus seront disponibles pour les passagers de première et de classe affaires voyageant des quatre passerelles de Qatar Airways en Australie (Adélaïde, Melbourne, Perth, Sydney) à Doha, au Qatar. Qatar Airways travaille également avec le chef Calombaris pour présenter sa touche de signature dans le menu de la classe économique, qui devrait faire ses débuts au premier trimestre de 2019.
C'est la deuxième fois que Qatar Airways s'associe à Calombaris pour présenter ses plats signature à 30,000 pieds. En 2017, Qatar Airways et Calombaris ont présenté conjointement un menu exclusif en vol pour célébrer l'introduction du service A380 sur la liaison Melbourne-Doha l'année dernière.
Le directeur général du groupe Qatar Airways, Son Excellence M. Akbar Al Baker, a déclaré: «Chez Qatar Airways, nous nous engageons à offrir à nos passagers la meilleure cuisine du ciel. Nous sommes ravis de travailler avec l'un des chefs les plus appréciés d'Australie, George Calombaris, pour la deuxième fois après le succès du menu limité pour commémorer le lancement de notre service A380 à Melbourne l'année dernière. Nous sommes ravis de pouvoir proposer les plats signature de Calombaris à plus de passagers australiens cette fois-ci grâce à notre partenariat d'un an, et sommes certains que son flair pour créer des plats mettant en valeur les saveurs grecques classiques accompagnées de produits locaux frais sera à nouveau un succès nos passagers. »
Le chef George Calombaris a déclaré: «Je suis ravi de travailler avec Qatar Airways pour la deuxième année consécutive et de rendre ma cuisine disponible à encore plus de passagers australiens voyageant avec la compagnie aérienne. C'est un privilège de travailler avec une marque qui est si attachée à l'excellence, et je suis honorée que notre partenariat se poursuive en 2018. Nous sommes impatients de surprendre et de ravir continuellement les passagers à bord avec ces délicieux plats d'inspiration grecque.
Chaque trimestre, les passagers peuvent s'attendre aux nouveaux plats signature de Calombaris qui seront introduits et intégrés aux menus en vol de Qatar Airways. Parmi les plats qui font leurs débuts sur les vols de Qatar Airways, l'un des plats préférés de Calombaris, l'Avgolemono (une soupe grecque classique aux œufs et au citron). Pour les plats principaux, les passagers en cabine Première et Classe Affaires peuvent choisir entre le shortrib Bastourma Beef aux oignons et pommes de terre à la grèce, ou le crabe de l'île Fraser plus léger mais non moins savoureux avec marmelade de citron et taboulé. La mousakka grecque classique figurera également dans le nouveau menu d'inspiration grecque.
Le nouveau menu fait ses débuts à Adélaïde, Sydney et Perth à partir du 1er septembre, puis à Melbourne à partir du 1er octobre 2018.
