Ouvert aujourd'hui au rez-de-chaussée du Park Avenue Mondrian dans le quartier NoMad de New York, The Vasper est un nouveau bistrot américain créé avec l'aide de partenaires d'Helios Hospitality [Sol, The DL, Dinner on Ludlow, Le Jardin, Apartment 13] . Inspiré par le mouvement de design moderne du milieu du XXe siècle, le restaurant rend hommage à une époque de repas opulents et d'offres conclues autour de cocktails à l'heure du déjeuner. Le chef exécutif Nick Koustefanou [Peak/Kissaki/Broken Shaker] a été sollicité pour la nourriture et le directeur des boissons Evan Hawkins [Soho House/Pouring Privateers] pour la boisson.
QUE RETENIR DE CET ARTICLE :
- Opening today on the ground level of the Park Avenue Mondrian in New York City's NoMad neighborhood, The Vasper is a new American bistro created with the help of partners at Helios Hospitality [Sol, The DL, Dinner on Ludlow, Le Jardin, Apartment 13].
- Inspired by the mid-twentieth century modern design movement, the restaurant pays homage to an era of opulent dining and deals made over lunchtime cocktails.
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