MGM Resorts International invite les connaisseurs de la gastronomie et les amateurs de gastronomie à se délecter d'une aventure épicurienne du 12 au 14 octobre. Des chefs de renommée mondiale, des restaurants primés et les meilleurs experts en boissons de la ville s'uniront pour créer une expérience culinaire mémorable qui ravira le palais. Une sélection des meilleures offres d'aliments et de boissons de MGM Resorts International sera mise en évidence à Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Louxor et le Las Vegas Festival Grounds lors d'un week-end spécial de trois jours de dîners de chefs célèbres, de démonstrations de cocktails, d'offres de vins, de menus à plusieurs plats et plus encore.
Les festivités gourmandes MGM International comprennent:
La Table du Chef: une expérience EPICurienne
Mandalay Bay et Delano Las Vegas lanceront le week-end avec un événement collaboratif Master Chef de six plats au Rivea d'Alain Ducasse, suivi de dîners exclusifs, de présentations de vins et de brunchs énergiques animés individuellement par les chefs célèbres Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller et Shawn McClain.
Friday, Octobre 12
6h30 Dîner sous les étoiles (Michelin) : un événement de chef cuisinier à six plats
Ce dîner étoilé comprendra un menu dégustation créé par les chefs primés de Mandalay Bay et Delano, dont Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller et Susan Feniger. La soirée débutera par un cocktail au Skyfall Lounge suivi d'une expérience culinaire à plusieurs plats au Rivea. Chaque chef participant préparera un cours mettant en valeur son style de cuisine signature. Les plats seront accompagnés d'une sélection spéciale de vins, organisée par Mandalay Bay, directeur de Wine Harley Carbery.
Samedi octobre 13
10h30 Une affaire de famille : un Bloody Mary Brunch présenté par Michael Mina
Accueilli au STRIPSTEAK, le célèbre chef et restaurateur Michael Mina mettra tout en œuvre avec son interprétation des classiques du brunch. Le menu comprendra des crêpes au beurre de foie gras, un œuf poché de poitrine de porc à la mousse béarnaise, des œufs brouillés au caviar de Kaluga et les célèbres Beignets de Mina servis avec un trio de pot de crème. Le chef Mina remuera la ligne signature de sa femme de mélanges Bloody Mary de Diane pour le plaisir de tous.
11h30 Wine the Day Away présenté par le chef Charlie Palmer
Le chef Charlie Palmer et le maître sommelier Foley Family Wines, Robert Smith, présenteront un déjeuner unique de quatre plats à Aureole. Chaque plat sera accompagné d'une première sélection de vins de la famille Foley sélectionnés par Smith. Réputée pour avoir l'une des collections de vins les plus remarquables du pays, Aureole est récipiendaire du «Grand Award» du Wine Spectator depuis 2000.
5h10 – 30h13 Hey Chef ! Un repas social avec le chef Shawn McClain et James Trees Les 14 et XNUMX octobre, le chef Shawn McClain, lauréat du prix James Beard, fera équipe avec la sensation culinaire locale de Las Vegas, James Trees d'Esther's Kitchen, pour créer un menu exclusif centré autour d'assiettes à partager. Les clients sont invités à siroter et à socialiser autour de plats tels que le pain grillé au torchon de foie gras, la pizza au bacon et fontina, la ricotta gnudi et les agnolotti au pesto de menthe.
Dimanche, Octobre 14
10h30 Hubert Keller présente Les Secrets d'un Chef : Édition Brunch
Hubert Keller, ancien de Bravo's Top Chef Masters, partagera ses secrets de cuisine en montrant comment préparer un assortiment de ses brunchs préférés. Après cet aperçu de la cuisine, les invités se dirigeront vers le bar central de Fleur pour créer leurs propres cocktails avec un maître mixologue pour accompagner un menu brunch à cinq plats servi dans la salle à manger principale.
5h10 – 30hXNUMX Hey Chef ! Un repas social avec le chef Shawn McClain et James Trees
Martha Stewart Wine & Food Experience
Présenté par USA TODAY NETWORK et MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas est une exploration savoureuse mettant en vedette des chefs, des restaurateurs, des mixologues et des chefs gastronomiques qui interagiront avec les clients tout en dégustant du vin, de la bière artisanale, des spiritueux et des bouchées de spécialité. L'événement aura lieu au Las Vegas Festival Grounds le samedi 13 octobre de 1 h à 4 h Les restaurants internationaux de MGM Resorts, tels que Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) et Rivea (Mandalay Bay), seront être présenté avec les chefs et les lieux locaux de Las Vegas.
Louxor - Visite des chefs célèbres de la Fondation James Beard
La Fondation James Beard s'associera à la US Bank Altitude Reserve pour présenter un dîner exclusif dans le cadre de sa série de dîners itinérants Celebrity Chef Tour le samedi 13 octobre. Avec sept chefs renommés de tout le pays, le dîner apportera un avant-goût de l'historique James Beard House, basé à New York, au Luxor Hotel and Casino de Las Vegas pour un repas que les convives n'oublieront pas de sitôt.
La soirée débutera à 6 h avec un cocktail organisé par le chef exécutif de Luxor Justin Frederickson, suivi d'un dîner avec des plats préparés par une sélection de chefs de renom, dont Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, Californie), Andrew Friedman (Auteur, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles et Las Vegas; et mentor 2018 de la James Beard Foundation Women in Culinary Leadership), Nancy Silverton (Pizzeria et Osteria Mossa, Los Angeles et Newport Beach; Mozza2Go et Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI), et auteur de livres de cuisine et restaurateur Jeremiah Tower.
