Le bénéfice par chambre des hôtels au Royaume-Uni a chuté de 4.3% en mai, des baisses d'une année sur l'autre ayant été enregistrées dans tous les départements; Pendant ce temps, les propriétaires et les exploitants continuent de faire face au défi de la hausse des coûts, selon le dernier sondage mondial des hôtels à service complet.

Outre une baisse du chiffre d'affaires des chambres (-1.2%), la baisse de -1.3% du chiffre d'affaires total des hôtels au Royaume-Uni ce mois-ci est due à la baisse des revenus dans les départements hors chambres, y compris la restauration (-2.0%), Conférences et banquets (-3.5%) et loisirs (-1.7%) par chambre disponible.

La baisse de 1.2% du RevPAR ce mois-ci n'était pas seulement due à une baisse de 0.2 point de pourcentage d'une année sur l'autre du taux d'occupation des chambres, à 80.5%, mais les hôtels britanniques ont également subi une baisse inhabituelle du prix moyen des chambres, qui a chuté. de 0.9%, à 115.90 £.

Ce n'est que la deuxième fois depuis octobre 2016 qu'une baisse des taux est enregistrée, car la capacité à tirer parti des prix a été un pilier pour les hôteliers britanniques en raison du taux d'occupation des chambres dynamique. La première baisse a eu lieu lors des conditions météorologiques débilitantes de mars 2018.

Et si le secteur commercial est resté robuste ce mois-ci, des baisses du prix moyen des chambres réalisé ont été enregistrées dans les segments Loisirs individuels (-2.9%) et Loisirs collectifs (-4.8%), malgré le pic de la demande liée aux loisirs généré. par les deux week-ends fériés et une série d'événements d'importance internationale, y compris le mariage royal.

La baisse des niveaux de revenus a également été affectée par la hausse des coûts, qui comprenait ce mois-ci une augmentation de + 0.7 point de pourcentage de la masse salariale à 27.7% du chiffre d'affaires total, ainsi qu'une augmentation de + 0.3 point de pourcentage des frais généraux, qui ont augmenté à 21.4% de revenu total.

Indicateurs de performance clés de résultat - Total du Royaume-Uni (en GBP)

Mai 2018 contre mai 2017
RevPAR: -1.2% à 93.30 £
TrevPAR: -1.3% à 142.82 £
Masse salariale: +0.7 pts à 27.7%
GOPPAR: -4.3% à 55.48 £

La baisse des revenus et la hausse des coûts ont entraîné une baisse du bénéfice par chambre de -4.3% ce mois-ci, à 55.48 £, et ont contribué à la baisse de -4.0% du GOPPAR dans les hôtels britanniques pour l'année 2018.

«Comme ce n'est que la deuxième fois qu'il y a une baisse du TrevPAR au cours des 20 derniers mois, il s'agit probablement plus d'un échec de performance que d'une mer de changements.

Cependant, avec six jours de vacances scolaires supplémentaires en raison des deux week-ends fériés et du semestre de mai, le marché hôtelier britannique était sans doute plus dépendant du secteur des loisirs ce mois-ci, qui n'a pas fonctionné.

Alors que les aéroports de Londres Heathrow et de Londres Gatwick ont enregistré un nombre record de passagers en mai, il est possible que les mauvaises conditions météorologiques du début de l'année aient conduit à un nombre plus élevé de départs que d'arrivées », a déclaré Pablo Alonso, PDG de HotStats.

Contrairement à la performance globale des hôtels du Royaume-Uni, les propriétés de Leeds ont enregistré l'un de leurs plus forts mois de croissance d'une année sur l'autre ces dernières années ce mois-ci, la ville accueillant la dernière étape du Tour de Yorkshire.

En raison de l'augmentation de la demande, le taux d'occupation des chambres dans les hôtels de Leeds a grimpé de + 6.5 points de pourcentage en glissement annuel, à 79.1%, qui a été complété par une augmentation de 1.5% du prix moyen des chambres, à 80.59 £.

La combinaison de la croissance du volume et du prix a poussé le RevPAR à 63.74 £, ce qui est un sommet sur le marché de Leeds au cours des cinq mois précédant mai 2018 et bien au-dessus de la moyenne cumulative de 56.32 £.

«Le Tour de Yorkshire est un événement dérivé qui a été créé après que la région a accueilli avec succès le Grand Départ pour le Tour de France 2014. Le nombre de spectateurs à l'événement dépasse désormais plus de deux millions de personnes, ce qui a non seulement un impact positif sur l'économie locale, mais constitue un coup d'État pour les hôteliers sur la route », a ajouté Pablo.

Outre la croissance du chiffre d'affaires des chambres, les hôtels de Leeds ont été en mesure de générer une augmentation du chiffre d'affaires hors chambres en mai, qui comprenait une augmentation d'une année sur l'autre du chiffre d'affaires des aliments et boissons (+ 10.1%), ainsi que des conférences et revenus des banquets (+ 13.9%), par chambre disponible. En conséquence, le TrevPAR dans les hôtels de Leeds a augmenté de 9.8% en glissement annuel à 109.08 £.

Indicateurs de performance clés de profit et perte - Leeds (en GBP)

Mai 2018 contre mai 2017
RevPAR: + 10.6% à 63.74 £
TrevPAR: + 9.8% à 109.08 £
Masse salariale: -2.8 pts à 29.8%
GOPPAR: + 21.4% à 36.62 £

Outre la croissance des revenus, les hôtels de Leeds ont pu enregistrer une économie de -2.8 points de pourcentage sur la masse salariale, qui est tombée à 29.8% du chiffre d'affaires total.

L'évolution des revenus et des coûts a permis au profit par chambre des hôtels de Leeds d'augmenter de 21.4%, à 36.62 £ et a offert des perspectives de bénéfices plus positives à ce qui a été un début d'année assez lamentable pour les hôtels de la ville du Yorkshire.

Un an après l'attentat à la bombe de la Manchester Arena, la performance des hôtels dans la «capitale du nord» était beaucoup plus modérée.

La réduction de la demande du segment commercial en mai, qui est essentielle pour les hôteliers de Manchester, a signifié que des baisses ont été enregistrées à la fois dans le taux d'occupation des chambres (-2.8 points de pourcentage) et dans le prix moyen des chambres (-1.4%). Alors que le RevPAR pour les hôtels de Manchester a chuté de -4.6% à 80.71 £, cela a représenté un pic de performance dans cette mesure pour l'année 2018.

De nouvelles baisses des revenus non-chambres signifient que le TrevPAR dans les hôtels de Manchester a chuté de -5.2% en mai, à 124.41 £.

Indicateurs clés de performance en termes de profits et pertes - Manchester (en GBP)

Mai 2018 contre mai 2017
RevPAR: -4.8% à 80.71 £
TrevPAR: -5.2% à 124.41 £
Masse salariale: +1.4 pts à 26.5%
GOPPAR: -12.7% à 44.56 £

Parallèlement à la baisse des revenus, la hausse des coûts a signifié que les hôtels de Manchester ont enregistré une baisse de -12.7% du bénéfice par chambre en mai, à 44.56 £. La baisse de ce mois a contribué à la baisse de -2.0% du GOPPAR depuis le début de l'année 2018.