Selon Association du transport aérien international (IATA), le trafic aérien national et international a connu une croissance significative en 2017. De plus, l'IATA prévoit que le nombre de voyageurs aériens doublera d'ici 2035. En raison des opportunités de marché de la restauration en vol ciblées créées par le trafic aérien toujours croissant, les compagnies aériennes proposent des vols haut de gamme. des services de restauration pour attirer plus de clients et ainsi développer leur activité.
Une nouvelle étude envisage le marché de la restauration en vol pour créer une opportunité de plus de 9.5 milliards de dollars américains d'ici la fin de 2026. Offrir une expérience en vol opulente aux voyageurs, associée à une demande de repas sains à bord, quelle que soit la classe devrait propulser la croissance du marché de la restauration en vol dans un proche avenir.
L'innovation dans l'alimentation associée à l'intégration de la technologie sera une tendance de premier plan pour le marché de la restauration en vol
Pour améliorer l'expérience en vol grâce à un service de restauration en vol, les principaux acteurs adoptent des services numériques tels que l'utilisation d'un téléphone intelligent pour la commande de nourriture et de boissons. Peu de compagnies aériennes opérant dans le monde permettent également aux passagers de passer commande via des systèmes de divertissement en vol. De plus, certaines compagnies aériennes proposent des repas régionaux / continentaux afin de satisfaire les envies indigènes des passagers à bord. La publicité de bouche à oreille de ces tendances peut certainement contribuer à la croissance du marché de la restauration en vol.
Marché de la restauration en vol: les transporteurs à bas prix associés à un service économique devraient connaître une croissance supérieure à la moyenne au cours de la période de prévision
Les transporteurs à bas prix doivent rester très appréciés des voyageurs fréquents Quelle que soit la classe de sièges, l'attente croissante des passagers à consommer des aliments hygiéniques devrait alimenter la demande du marché de la restauration en vol. De plus, la sensibilisation croissante à la santé à travers le monde pousse les acteurs mondiaux du marché de la restauration en vol à planifier et à modeler leurs stratégies en conséquence. Les compagnies aériennes sont principalement reconnues pour leur qualité de nourriture et de boissons et le service de restauration en vol fourni les différencie de ses pairs. En tant que principale tendance du marché de la restauration en vol, pour répondre aux demandes des passagers, les principales compagnies aériennes fournissent des repas gratuits aux passagers afin de rendre une expérience de restauration riche en vol.
Les revenus du marché de la restauration en vol des transporteurs à bas prix à près de 16 milliards de dollars américains d'ici la fin de 2026. Les LCC sont largement préférés pour le segment court et moyen-courrier. Cependant, les compagnies aériennes traditionnelles ont lancé des compagnies aériennes à bas prix en raison de l'ouverture de nouvelles routes par ces transporteurs à bas prix. Certains de ces LCC offrent des services de restauration en vol haut de gamme pour gagner la part de marque régionale. En outre, les compagnies aériennes économiques utilisent les services de restauration et de restauration en vol comme outil de marketing.
Partenariats stratégiques avec les compagnies aériennes pour créer des opportunités de décollage pour les prestataires de services de restauration en vol
La majorité des acteurs du marché de la restauration en vol déploient des efforts pour améliorer l'expérience en vol des voyageurs afin de se maintenir dans cette industrie très dynamique. Les acteurs mondiaux se concentrent sur l'expansion géographique, principalement sur les marchés émergents. Pour répondre aux préférences diversifiées des clients à travers le monde, la compagnie aérienne s'engage dans des partenariats avec les principales marques de restauration en vol. Pour contrer les attentes croissantes des passagers, les collaborations entre les compagnies aériennes et les marques de restauration en vol permettent d'offrir une variété de repas avec une qualité constante. Ces collaborations garantissent une situation gagnant-gagnant, c'est-à-dire aident à améliorer la qualité des plats servis et réduisent également le coût du service de restauration en vol. Cette tendance de collaboration entre les compagnies aériennes et les fournisseurs de services de restauration en vol est largement suivie sur le marché. Cela devrait intensifier les activités des compagnies aériennes et des acteurs de la restauration et ainsi stimuler la croissance du marché de la restauration en vol.
La région Europe dominera le marché mondial de la restauration en vol tout au long de la période de prévision, suivie de l'Amérique du Nord. Cependant, la région APEJ devrait connaître une croissance significative du marché de la restauration en vol jusqu'en 2026.
