Canada atlantique: Célébrer l'automne sans la foule

Feuilles dorées, délicieux fruits de mer frais et températures plus fraîches - Canada atlantique pendant l'automne offre le meilleur des provinces sans les foules. Le Nouveau-Brunswick, Terre-Neuve-et-Labrador, la Nouvelle-Écosse et l'Île-du-Prince-Édouard accueillent tous des festivals d'automne qui célèbrent chacune des scènes musicales éclectiques de la région, des traditions originales et des spécialités locales appétissantes.

Nouveau-Brunswick - Festival à l'automne

Le temps doux et un paysage coloré font du Nouveau-Brunswick une destination chaleureuse pendant les mois d'automne. Avec une température moyenne de 15 degrés, le climat frais complète les couleurs chaudes de la saison changeante. L'automne au Nouveau-Brunswick regorge de festivals pour tous, des amateurs de musique aux aficionados de la gastronomie. Assistez au Harvest Jazz & Blues Festival où le magnifique et historique centre-ville de Fredericton s'anime pendant six jours du 11 au 16 septembre alors que des centaines d'artistes de classe mondiale se produisent sur plusieurs scènes. Les gourmets peuvent gâter leurs sens au festival Indulge et profiter de délicieuses expériences gastronomiques et œnologiques interactives. Le festival a lieu du 10 au 14 octobre 2018.

Terre-Neuve-et-Labrador - Gros Morne Fall Fest

L'automne est une excellente période de l'année pour visiter le site du patrimoine mondial de l'UNESCO; Parc national du Gros-Morne à Terre-Neuve-et-Labrador aux couleurs chaudes et terreuses pour une observation spectaculaire du feuillage. Les visiteurs peuvent combiner leur visite en temps opportun avec le Gros Morne Fall Fest au cours des derniers jours de septembre. Se déroulant dans le cadre serein du parc national du Gros-Morne dans la ville de Cow Head, le festival rassemble les traditions vivantes des régions attirant à la fois les habitants et les visiteurs. Célébrant à la fois la musique, la nourriture et la culture, l'événement de quatre jours comprend tout, des ateliers d'art, des stands de nourriture à la musique live et aux performances. Le festival a lieu du 27 au 30 septembre 2018.

Nouvelle-Écosse - Couleurs celtiques

Les belles couleurs d'automne de la Nouvelle-Écosse peuvent être appréciées tout en célébrant la culture traditionnelle vivante de l'île du Cap-Breton pendant neuf jours en octobre au Festival international des couleurs celtiques. Du 5 au 13 octobre, une gamme complète d'événements musicaux et culturels peut être vécue avec certains des meilleurs musiciens du monde, des promenades guidées, des randonnées et des excursions en bateau en plus des ateliers et des présentations sur l'histoire celtique.
La saison des récoltes de la Nouvelle-Écosse est vraiment un spectacle à voir. Abritant le plus grand nombre de marchés fermiers par habitant au Canada, les visiteurs peuvent découvrir l'un des 40 marchés agricoles de la Nouvelle-Écosse où ils peuvent goûter aux aliments et aux boissons les plus frais de la région. Du pain fraîchement sorti du four aux fromages locaux et au vin de la Nouvelle-Écosse, les visiteurs auront également l'occasion de rencontrer des producteurs locaux et des petits exploitants. Pour ceux qui aiment la scène la plus active, les visiteurs peuvent profiter des champs de maïs et brûler de l'énergie dans les labyrinthes de maïs en septembre et octobre au marché agricole de Noggins Corner.

Île-du-Prince-Édouard - Saveurs d'automne

Alors que la deuxième saison du homard bat son plein, septembre voit une célébration culinaire d'un mois avec le Fall Flavours Festival à l'Île-du-Prince-Édouard. Offrant un éventail d'événements et d'expériences différents tout au long du mois, du 31 août au 30 septembre, les visiteurs peuvent émoustiller leurs papilles avec les saveurs et traditions authentiques de la province. Il existe de nombreuses occasions de déguster des bières artisanales, d'attraper des homards avec les habitants, d'assister à un camp d'entraînement culinaire et de s'inspirer de démonstrations de cuisine en direct avec des chefs célèbres. Les restaurants locaux de l'Île-du-Prince-Édouard proposeront également des menus spéciaux inspirés de l'automne qui pourront être appréciés tout au long du Festival culinaire des saveurs d'automne.

Du 13 au 16 septembre, les visiteurs peuvent également visiter le Festival des crustacés où les huîtres, les moules et le homard occupent une place centrale lors de cette célébration de quatre jours des crustacés de l'Île-du-Prince-Édouard de renommée mondiale. Deux des meilleurs chefs de Food Network Canada, le chef Lynn Crawford et le chef Michael Smith, animeront l'événement et participeront à des démonstrations de cuisine en direct. Les visiteurs peuvent également profiter d'une variété d'activités culinaires, de concours et de concerts.