Des solutions innovantes pour résoudre les futurs problèmes de dotation en personnel ont été l'un des principaux sujets abordés lors de la Conférence arabe sur l'investissement hôtelier à Dubaï.
Jonathan Worsley, co-organisateur de l'AHIC, estime que les niveaux de dotation en personnel sont l'un des plus grands défis du marché actuel. «À lui seul, le Moyen-Orient a besoin de plus de 1.5 million d'employés d'ici 2020 et le secteur de l'aviation nécessitera à lui seul 200,000 XNUMX pilotes supplémentaires au cours des deux prochaines décennies», a-t-il déclaré.
Le besoin croissant des émirats en travailleurs qualifiés et en cadres de haut niveau a des conséquences néfastes sur les entreprises aériennes et hôtelières en constante expansion. Alors que le boom immobilier dans les hôtels et les condos devient incontrôlable, l'hébergement du personnel et le niveau de vie élevé deviennent un problème pour la main-d'œuvre embauchée à l'étranger.
Le président exécutif du groupe Jumeirah, Gerald Lawless, a déclaré qu'une solution serait d'attirer de plus en plus de ressortissants et de locuteurs arabes dans le bassin d'emploi : « Des invités comme ça (pour interagir avec les locaux) et beaucoup s'y attendent », a-t-il déclaré, ajoutant que des initiatives telles que le fonds de 10 milliards de dollars américains pour l'éducation dans le monde arabe récemment annoncé par Son Altesse Cheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, a constitué un grand pas en avant dans la préparation de la région à l'énorme croissance du secteur hôtelier et à ses besoins en personnel.
«Il est dans notre intérêt de développer des instituts professionnels et des installations de formation ici dans la région, à tous les niveaux de l'industrie - et il existe également un potentiel d'investissement dans des installations satellites dans les pays d'origine du travail», a déclaré Lawless.
Le directeur général de Accor Hospitality, Christophe Landais, a déclaré que l'industrie hôtelière est confrontée à de graves problèmes de main-d'œuvre. Il a déclaré: «Le défi de la dotation en personnel est celui que toute l'industrie connaît. Notre principal problème est de savoir comment conserver les niveaux de service élevés que nous avons atteints dans toute la région. Les incohérences dans la qualité du service seront préjudiciables à Dubaï en tant que destination touristique.
« Notre seul défi pour Dubaï en tant que destination est la dotation en personnel, bien que nous ayons l'un des meilleurs emplacements au monde. Deux domaines que nous devons examiner sérieusement sont le service et la valeur. Le service, du point de vue de l'industrie hôtelière au point de vue général, ne s'est pas amélioré au fil des ans. Les normes que j'ai vues ont en fait diminué à Dubaï. C'est un domaine que nous devons examiner car nous nous développons rapidement avec des centaines de milliers de voyageurs venant à destination », a déclaré Gerhard Hardick, directeur de Roya International.
Tom Meyer, directeur général régional d'Intercontinental Hotels Group, a déclaré qu'il pensait que l'approche globale serait d'une grande aide pour recruter le bon mélange de personnes expérimentées au niveau international et local. «En raison de la croissance massive de l'industrie hôtelière à Dubaï, il devient de plus en plus difficile de recruter des personnes talentueuses localement. Cependant, nous disposons de ressources au niveau international et nous en tirerons parti pour créer un bon équilibre. »
Hardick a ajouté: "Dubaï en tant que destination commence à devenir un peu fougueux. Je ne m'en soucie pas si c'était juste une question d'offre et de demande. Mais Dubaï, en tant que ville marchande, s'est toujours équilibrée – de sorte que lorsque tous ces hôtels entreront en service, il n'est pas juste de dire que Dubaï s'effondrera. Il continuera mais ne connaîtra peut-être pas de fortes augmentations de valeur et de service, mais ce sera une question d'ajustement.
Cette approche a été approuvée par Yann Carrière, directeur général délégué de Accor et PDG de Sofitel. Selon lui, le groupe a créé 15 académies Accor dans le monde pour répondre à ses besoins en personnel à mesure qu'il se développe à l'échelle mondiale. « Au Maroc, par exemple, où nous avons 25 hôtels, nous formons le personnel localement puis nous l'envoyons à l'étranger pour une expérience avant de le renvoyer au Maroc – de cette façon, nous pouvons être perçus comme un opérateur « local » – où 23 des 25 les directeurs généraux sont des ressortissants marocains », a-t-il déclaré.
Wadad Suwayeh, Oqyana Limited, a déclaré: «Nous avons presque un hôtel sur l'île de service public pouvant accueillir 2500 employés. Il est à moins de 300 mètres du développement. Nous avons un logement «sur terre». Nous mélangons le logement du personnel avec le reste du service public gardé par une équipe de sécurité et de protection des risques - en raison du grand nombre de personnes vivant dans le même complexe. Nous avons l'allocation mais nous n'avons pas encore eu les approbations », a-t-il déclaré en disant que le logement du personnel est presque comme un hôtel 1 étoile.
Arif Mubarak, PDG de Bawadi, a déclaré que la situation de leur personnel en matière de logement était différente. « Nous avons décomposé le boulevard de 10 kilomètres en 10 millions de hubs. Chaque hub aura son propre logement pour le personnel avec un service centralisé comprenant une nouvelle cuisine, une blanchisserie, un stockage, etc. Il ne faut qu'environ 15 minutes de route pour récupérer chaque employé à son hôtel. Le président Bawadi a déclaré qu'ils s'assurent qu'ils peuvent être facilement reliés à leurs sites de travail.
Un autre défi qui s'ouvrait était le braconnage du personnel, selon Lawless, qui a averti que cela pourrait devenir un problème majeur à mesure que de plus en plus d'hôtels ouvriraient à Dubaï et dans la région. "Jumeirah est une cible pour les nouveaux opérateurs qui veulent du personnel formé", a-t-il déclaré. "La chasse aux têtes est monnaie courante et il est important pour nous d'être un employeur de choix et cela deviendra plus facile à mesure que nous nous développerons puisque nous serons en mesure d'offrir un cheminement de carrière international, là où nous ne pouvions pas le faire dans le passé."
