Visitez une nouvelle Suisse : les hôtels gérés par des robots n'ont pas besoin de routes ni de voitures, mais de lamas, de chèvres et de paysages à couper le souffle

• Le premier Hotellerie Suisse Hospitality Summit de Suisse organisé par Hotelrevue, une publication commerciale locale, a attiré plus de 1152 participants cette semaine.
• L'événement a souligné l'importance du dialogue personnel dans notre nouveau monde de numérisation et de bureaux à domicile.
• Salle 550 est un lieu à Zurich Oerlikon.

Le Hospitality Summit était le premier du genre en Suisse depuis que COVID-19 est devenu une pandémie en mars 2010

Pour assurer la sécurité des visiteurs, chacun devait présenter un certificat de vaccination (Pass vert). Pour les personnes non vaccinées, un test COVID-19 négatif était requis.

Étonnamment, il n'y avait pas de politique de masque, après avoir traversé le poste de contrôle dans la Halle 550. Cela a laissé les médecins un peu sceptiques mais les participants étaient très heureux.

Sans masque au lieu d'être essoufflé – en harmonie avec les mouvements.

« Better Together » était le credo du président de l'hôtellerie Andreas Züllig dans son discours d'ouverture.

«Nous devons développer de nouvelles stratégies post-pandémie, tout comme nous avons pris en main la gestion de crise avec des idées créatives. En tant qu'hôteliers et entrepreneurs, nous ne sommes pas seulement des leaders mais aussi ceux qui reconnaissent les tendances et les sentiments des possibilités et agissons avec prévoyance.

À quoi ressemblera le tourisme suisse après la pandémie?

Mais ce dont l'industrie hôtelière, les compagnies aériennes et l'industrie du tourisme ont vraiment besoin, c'est d'une phrase d'optimisme.

On a beaucoup parlé d'innovations et de digitalisation, mais que voulaient vraiment les participants ? 

Un robot pour l'enregistrement ? 

Ceci est déjà passé et a été discuté il y a des années. De quoi avons-nous vraiment besoin dans notre monde post-pandémique ?  

Tout ce dont nous avons besoin après de nombreux confinements en restant à la maison, c'est d'un câlin.

Faites un câlin aux visiteurs!

Les voyageurs ont plus que jamais besoin d'un grand sourire et d'un accueil chaleureux à la réception c'est aussi simple que ça.

Cependant, une véritable nouveauté était le minibar robotisé (par Robotise, Allemagne) apportant la boisson souhaitée directement dans la chambre.

Ma question combien coûterait ce robot?

La réponse simple était qu'un robot coûtait le même prix qu'un serveur.

Mais cela peut varier d'endroits où les salaires sont élevés qui sont payés en Suisse à des salaires payés dans des pays à bas coûts, comme en Asie.

Mais est-il bon que des robots démasqués viennent et servent vos boissons pendant la pandémie, repartant silencieusement tant que les batteries durent ?         

Les tables rondes avec 84 conférenciers qui ont pris les microphones ont été des éléments clés du Hospitality Summit 2021

Le tourisme a été le plus durement touché, commente Urs Kessler, PDG de Jungfrauen Bahnen, dans une discussion sur le retour des marchés internationaux.

Il n'y a pas de pronostic.

Le marché intérieur suisse de l'année dernière (2020) s'est effondré.

Les Suisses repartent à l'étranger. Cependant, le tourisme suisse obtient d'excellents chiffres en provenance d'Allemagne, de Belgique et des Émirats arabes unis.

Avant la pandémie, la Suisse comptait plus de 70 % des chambres d'hôtes occupées par des visiteurs asiatiques.

Le retour des visiteurs chinois après les JO sera décisif. La Suisse a deux projets prometteurs en Asie pour l'année prochaine. Le tourisme suisse dispose de collaborateurs promotionnels basés en Chine, en Inde, en Asie du Sud-Ouest et du Sud-Est. Selon des initiés, il y a une énorme demande touristique de cette région.

Des marchés comme l'Inde, l'Asie du Sud-Est et le Brésil reviendront. L'Inde changerait certainement la donne pour la Suisse. Mais la vaccination est la question clé associée à un traitement des visas sophistiqué et facile.

Nous vivons dans une dictature par non-vaccination déclare Dieter Vranck, PDG de Swiss International Airlines : 90 % de notre personnel de cabine est vacciné, mais nous devons prendre en charge ceux qui ne le sont pas.

Les conditions constamment changeantes lorsque vous voyagez sont un énorme problème. La vaccination est le ticket clé pour acquérir une position solide. De nombreux vols sont vides, mais dès que la quarantaine est levée, les réservations montent en flèche en un rien de temps.

Heureusement, nous recevons de plus en plus de groupes venant des États-Unis. Le volume d'invités d'Amérique est aussi élevé qu'avant la pandémie.

Mais nous ne pouvons pas encore voyager en Amérique, et nous ne pouvons pas continuer sans voyager aux États-Unis à long terme. Sans les vols Cargo, nous aurions des vols à vide sur la moitié de nos routes américaines.  

Les vols d'affaires se redresseront lentement mais nous prévoyons un recul de 30 % jusqu'en 2023. Nous avons connu une année record en 2019 avec 53 millions de bénéfices.

L'année 2022 ne sera pas non plus revenue à la normale, mais l'Europe se développe ; 2ème place aux USA et 3ème place en Asie explique Vranckx. Nous sommes dans une situation où nous ne pouvons pas investir beaucoup dans l'innovation.

Les tarifs aériens resteront constants, a déclaré Vranckx, PDG de Swiss.

Alors que Martin Nydegger, directeur de Suisse Tourisme, interpelle tout le monde en disant : « Faites-vous vacciner, ce n'est pas cool mais c'est important. Nous n'avons pas le temps d'attendre dans notre secteur. Fini le tourisme.

Nydegger est convaincu que les marchés internationaux reviendront d'ici 2023. La Suisse est un pays privilégié pour les visiteurs. Il a de la qualité, ce n'est pas une question de marketing.

Pour l'activité MICE, la saison 2019 s'est terminée colossalement.

Il ne reste rien de tel et on parle d'un volume d'un maigre 5% en 2021.

Il faut aussi moins d'employés maintenant.  

Mais l'entreprise Mice peut-elle survivre ?

L'industrie hôtelière MICE en Suisse sera obligée de réserver via des plateformes telles que booking.com, hrs, tandis que les jeunes pourront s'adresser à Google pour réserver des hôtels de conférence.

48% des réservations sont effectuées sur mobile en utilisant des plateformes conformes aux mobiles. Les hôtels de conférence peuvent également être réservés via Amazon ou Meetings Select, ce qui a un impact énorme sur les organisateurs de réunions.

Le Prix Hôtel de l'Année a été présenté pour la première fois à Nadja et Patric Vogel du Fairytale Hotel Braunwald (4 étoiles).

On a beaucoup parlé d'innovation et de numérisation, mais cet hôtel n'a même pas de route pour s'y rendre.

Braunwald est sans voiture.

Le Braunwaldbahn vous emmène jusqu'à toutes les demi-heures depuis la station inférieure. Vous êtes accueillis par des Lamas, des Chèvres lors du passage du "Pont des Chèvres d'Or".

Des vaches heureuses, des poules occupées à faire sauter des lapins et des paysages à couper le souffle vous attendent.

Pourquoi Fairytale Hotel ?

Il y a longtemps, une petite fille pleurait fort dans le restaurant et ne s'est arrêtée que lorsque le propriétaire Fridolin Vogel a promis de raconter son conte de fées. 

Jusqu'à aujourd'hui, cette tradition est vivante et célébrée chaque jour par Nadja an Patric Vogel. Bien mérité ! FÉLICITATIONS!